Les moules.
Le travail des moules prend une petite heure ,350gr de plâtre est
suffisant car cela prend vite.
La
préparation est aussi importante , lubrifier les moules avec un peu de savon de
vaisselle ,
peser le plâtre ,avoir tout sous la main ,mélanger pour avoir
une crème ,
couler d’abord les grands , puis les petits pour finir les petite
pièces, laisser reposer une petite heure, démouler.
et si vous avez le
courage …….recommencer
Ne pas ajouter du vin blanc, ni
cèleri, ni oignions
